做米酒用什么机器

做米酒可以使用以下几种机器：

面包机

面包机具有和面、发酵和烘烤的功能，可以用来做米酒。

使用方法：将糯米浸泡12小时，蒸熟后放置面包机中，设定温度为40度左右进行发酵。

米酒机

米酒机是专门用来制作米酒的小家电，具有恒温发酵功能。

使用方法：将糯米泡5-7小时，蒸熟后放入米酒机中，设定温度为30度左右，进行恒温发酵。

酸奶机

酸奶机采用恒温发酵法，适合制作米酒。部分酸奶机具备制作甜酒的功能。

使用方法：将糯米浸泡后蒸熟，用凉开水浸湿米饭，撒酒曲后放入酸奶机中，设定温度为30度，发酵30小时。

电子控制型酸奶机

这种酸奶机内置多种控温装置，能更精确地控制温度，适合制作米酒。

使用方法：与电子控制型酸奶机类似，将糯米处理后放入机器中，设定适当的温度和时间进行发酵。

建议

选择合适的机器：根据个人需求和实际情况选择适合的机器，如果家庭使用，面包机和酸奶机都是不错的选择。

温度控制：确保发酵过程中的温度控制在30-40度之间，这是米酒发酵的关键。

操作简便性：选择操作简便、易于清洗的机器，以提高制作效率和成功率。

希望这些信息对你有所帮助，祝你制作米酒成功!