导读：阳桃是怎样一种水果？为何说阳桃不能乱吃，小心会中毒？

阳桃是我国名气非常大的一种水果，虽然它在市面上不怎么常见，但估计很多人都有听说过它的大名。

还记得在小时候，就有一篇关于阳桃的课文，好像就是《画阳桃》，也是从这以后我才知道有阳桃这种水果，并且还是长得像星星一样的水果。但当时只是看过照片没有吃过。

后来才真正见到阳桃。在这里很多的路边、庭院里都有阳桃，而且在市场上它也很常见，是一种十分平常的水果。

因此没有吃过，所以购买了一些来吃。可是当地的朋友却告诉我说，阳桃不能乱吃，不然可能会中毒的。

当时我脑海中就有一连串的疑问：阳桃不能吃吗？难道阳桃是一种有毒的水果吗？为何吃它可能会中毒呢？让我们就一起来了解一下阳桃这种水果界的另类吧！

阳桃的小简介

阳桃在民间也叫它洋桃、杨桃、杨桃、酸阳桃等，在古代的时候也叫五敛子。这是原产于马来西亚、印度尼西亚地区的一种水果，因此它是一种热带水果，被广泛种植于热带各地。

这种植物耐热却不耐寒，温度低于0℃就容易冻死，所以在北方地区没有人种植它，而在市面上它也很罕见。

阳桃这种植物和我们生活中很常见的一种小杂草其实是近亲关系，因为阳桃是酢浆草科阳桃属植物。没错，它就和草丛里面常见的酢浆草是有“血缘关系”的。

只是阳桃是酢浆草科的乔木植物，而酢浆草则是矮小的草本植物。这也就不难理解为何阳桃的花朵长得很像酢浆草的花了。

而我国种植杨桃的历史也非常悠久了，只是在过去很长一段时间，它都是以入药为主，很少人把它当成水果来吃。直到后来发现了阳桃鲜吃味道也不错，甜度还是比较高的，酸酸甜甜的生津解渴，所以就逐渐把它当成水果种植和销售了。

阳桃好吃吗？绝大多数的阳桃味道很一般

你们吃过阳桃吗？估计很多人对阳桃如此的喜爱，就是被它的颜值给圈粉了。在超市、水果店里看到这种长得奇葩的阳桃，总是忍不住想要购买来尝一尝。但吃过以后就会发现，阳桃的颜值虽然高，可是味道真的很一般。

在南方一些产地的阳桃还好一点，如果是在北方所售卖的阳桃，味道一般会让人有点失望。

阳桃刚开始的时候是绿色的，成熟了以后就会变成黄色了。看起来确实非常的美味又诱人。真正成熟的阳桃味道还是不错的，只是非常可惜市面上的阳桃多数还没有成熟就被采摘了。

原因就是阳桃这种水果不耐存储，它是很娇嫩的水果。成熟以后必须要轻拿轻放，一旦磕碰了很快就坏掉了。所以为了长途运输和避免烂掉，绝大多数的阳桃还没有成熟就采摘了。

提前采摘就算了，阳桃还有另外一个缺点，就是它不能像香蕉、苹果这些水果一样容易“后熟”，所以这才导致我们吃到的阳桃味道很一般，甚至还有点差劲，酸酸的还有点涩味。

正因为如此，有些网友还把阳桃评选为最难吃的水果，有人甚至说要把它剔除水果界，让它继续回归药材的队伍。

其实真正成熟的阳桃，味道还是很不错的。只是非常可惜，除非是产地，一般很难吃到自然成熟的阳桃。

在北方地区，阳桃一般都是鲜吃。可是南方很多地方，阳桃的吃法更多样，一般都是把它切片以后和盐，或者是糖一起拌着吃，也可以晒干了做成果干直接吃，或者是用它来煲汤、炖鱼，还可以做成杨桃汁、杨桃酒、杨桃汤等等各种各样的吃法，这样吃起来就要比鲜吃更美味。

阳桃有毒吗？为何不能乱吃！

相信不少人也有关注到了，近些年随着阳桃在市场上逐渐火热起来，北方地区也能经常见到这种水果。但是关于吃了阳桃中毒，甚至是致死的报道也是屡见不鲜。为何会这样呢？难道阳桃有毒吗？

这主要是因为阳桃中含有较高的草酸和杨桃毒素。众所周知，菠菜的草酸含量很高，有些人群就不能多吃，而阳桃的草酸含量也很高，在水果界中它是草酸含量最高的，尤其是没有成熟的阳桃，这也是杨桃吃起来有涩味的来源。

而草酸含量高，对于一些有肾病的人来说，这种物质对它的伤害是非常大的。它在体内会刺激胃肠粘膜，导致腹泻和腹痛。同时还会与血液中的Ca2+结合，形成草酸钙结晶并在肾小管沉积，导致急性肾小管坏死和间质性肾炎。

另外阳桃中所含有的阳桃毒素，是一种神经毒素，吃了的话可能会出现一直打嗝、抽搐甚至昏迷的症状。严重的则会导致人出现中度或重度意识障碍、昏迷，癫痫，甚至休克。

有些人可能会担忧了，那阳桃还能吃吗？其实只要是身体健康，也就是没有肾功能疾病的人群，只要是适量食用就不用担心，因为我们正常人完全可以将杨桃毒素通过肾脏代谢排出体外。可是肾功能异常的人无法有效将杨桃毒素排出体外，就极有可能导致中毒症状。

所以大家吃阳桃，尽量是吃已经成熟的阳桃，最好是去掉它的果棱和果心，而且一次食用的量不要太多，建议一次吃一个最佳。

像南方人爱把阳桃腌制一下后再吃，这样也可以降低草酸含量。但是对于一些有肾病的人群，就算是爱吃阳桃，也最好是把它从可吃的食物清单上划掉，这可是非常危险的。